Gli affettati nostrani come istituzione: i prosciutti preferiti dagli italiani

Fin dal Medioevo la dieta mediterranea è sempre stata ricca di alimenti unici e particolari, caratteristici dell’eterogeneità offerta dal territorio italiano. La varietà delle verdure, del pescato e della carne che il Bel Paese offre, ha permesso di creare con il passare dei secoli piatti prelibati e ingredienti che arricchiscono la nostra cucina, divenendo simbolo culturale forte e distintivo, in Europa e nel mondo. Tra i vari alimenti che il nostro territorio propone, i salumi sono un emblema di tradizione

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