Il fiocco di prosciutto: il parente magro e gustoso del Culatello

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Il prosciutto, da secoli, è una prelibatezza che stuzzica chiunque. Mangiare una fetta di prosciutto è, per molti, uno sgarro. Per altri invece, un alimento essenziale da inserire in una dieta equilibrata. Ma una cosa è certa: il prosciutto insaporisce ogni pasto e delizia milioni di palati in tutto il mondo. È uno degli ingredienti italiani d’eccellenza che, nelle sue varianti, permette di dare una spinta a qualsiasi piatto, dal più semplice al più elaborato.





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