Gli affettati nostrani come istituzione: i prosciutti preferiti dagli italiani

Fin dal Medioevo la dieta mediterranea è sempre stata ricca di alimenti unici e particolari, caratteristici dell’eterogeneità offerta dal territorio italiano. La varietà delle verdure, del pescato e della carne che il Bel Paese offre, ha permesso di creare con il passare dei secoli piatti prelibati e ingredienti che arricchiscono la nostra cucina, divenendo simbolo culturale forte e distintivo, in Europa e nel mondo. Tra i vari alimenti che il nostro territorio propone, i salumi sono un emblema di tradizione

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La semplicità dei sapori: ecco come stupire i tuoi clienti con appetizer gustosi

Gli affettati sono l’emblema della convivialità. In una società come la nostra, che corre sempre più veloce, sembra ormai difficile trovare il tempo per sedersi a tavola e assaporare in compagnia un buon piatto della tradizione. Ecco perché i locali di oggi dovrebbero stare al passo coi tempi e puntare su appetizer veloci e sfiziosi. Che si tratti di una vineria, una birreria o un ristorante, puntare su aperitivi invitanti permette ai tuoi ospiti di vivere un momento di piacere

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Gustare al meglio un salume pregiato: come scegliere il pane giusto per ogni affettato

Che si tratti di prosciutto cotto, crudo, salame o altri affettati, un salume è un alimento saporito e indispensabile da gustare da soli o in compagnia, con o senza ingredienti aggiuntivi. I salumi si possono assaporare in diverse varianti e situazioni, sia per un pranzo sia per un aperitivo o una merenda golosa. La dolcezza, gli aromi speziati, la sapidità dei diversi affettati rende ogni pasto un’esperienza sensoriale unica, in grado di suscitare un piacere esplosivo soprattutto al palato. Quando

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Prodotti da prosciuttificio: uno scenario di mercato promettente

prosciutto crudo prosciuttificio ciarcia

L’Italia si sa, è un Paese con una cultura culinaria davvero unica. La tradizione gastronomica del nostro Paese si caratterizza per numerose specialità che vanno dai latticini, ai prodotti di panificio e pastificio, ma soprattutto per i salumi e gli insaccati. I prodotti a base di carne sono da sempre un sinonimo di sapore unico e qualità, presenti in qualsiasi veste sulle tavole degli italiani.

3 affettati che non possono mancare nella nostra dieta alimentare

prosciutto crudo prosciuttificio ciarcia

L’estate è ormai alle porte, il caldo è arrivato. Questa è la stagione dell’anno in cui le tavole degli italiani si dipingono dei colori più accesi e frizzanti, dove ritroviamo i sapori più freschi e gustosi della nostra cultura culinaria. Come ogni anno, puntuali come un orologio svizzero, arrivano i soliti consigli da esperti e nutrizionisti che sottolineano il fatto che sia sempre importante mangiare tanta frutta e verdura, evitando cibi ipercalorici. Il consiglio è quello di evitare cibi con

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